燕窝是什么 燕窝是怎么构成的 燕窝图片燕窝图片燕窝是中国四大传统清热佳品之尊，“山珍海味”八珍之首。中国人食用燕窝的历史可追溯至唐代，燕窝当时早已是朝廷的贡品。据传女皇帝武则天是当时品尝燕窝的帝王嗜好佼佼者。

在十七世纪后期，年年都有大量的燕窝从爪哇的巴达维亚（现称雅加达）输出中国。燕窝是什么？燕窝为雨燕科动物金丝燕及同属燕类用唾液与绒羽混合凝固而出的窝，筑起“可吃的鸟巢”的金丝燕，它与普通家燕不完全相同，较为小一些，翅长而钝，短尾，脚粗壮，飞翔力很强，疏于行驶或双脚，它们样子蝙蝠那样凸着来睡觉或睡，它们用十分繁盛的唾液泉，以黏液出来的唾液在空气中可凝成液体。

燕窝是怎么构成的？金丝燕一年里可筑巢三次，金丝燕每年三四月份繁殖，产卵期相似时，它们每天飞翔于海面和高空，有时可高约数千米，穿云破雾，咀嚼雨露，摄食昆虫、海藻、银鱼等物。经消化后钻入陡峭、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处，呼唾筑巢。

有时由于时间过于严峻，它们就利用一些其它建筑材料，比如本身的绒羽，小草，小树根之类，再行与唾液混合一起筑巢。约要20多天才能筑起。燕巢呈圆形半月形，形状样子人的耳朵，直径6一7厘米，基底薄，廓壁薄，重约10一15克。燕巢外围规整，内部坚硬，犹如丝瓜网络。

整个燕窝洁白倒影，富裕弹性，吸附于岩石峭壁的地方。只不过燕子一年筑巢三次，都是为了生蛋庆贺小生命的来临，每个巢窝只寄居一次，待小燕子生长能飞时弃窝而去，燕子筑城窝大约四十五日，七日至十日生蛋，用十五日左右雏鸟，降生的小燕子不会在四十五至五十日后才不会飞走。

这一段过程前后共计一百一十日至一百二十日，采行燕窝工作都会在小燕子飞走后才展开，金丝燕的寿命则是十五至二十年。燕窝的出产地在东南亚一带，如印度尼西亚﹑马来西亚、泰国、缅甸、越南等地区，其中以印度尼西亚燕窝产量为最低，有统计资料指出印度尼西亚所产燕窝占到目前市场份额的80%至85%。

燕窝的营养价值有哪些？燕窝所含非常丰富的活性醣蛋白、钙、铁、磷、碘及维他命等多种天然营养素和矿物质，很更容易被人体所吸取，确实是一种十分贵重的天然补品。《本草纲目》记述，燕窝进肺生气，进肾滋润，进胃调补脾，调补而不燥，惠而不滞。

有滋阴补肾、清热解毒健脾、润肺养颜、延年益寿之功。因其不寒燥的特性。而且燕窝中的水溶性蛋白质所含“增进细胞分裂激素”和“表皮生长因子”它可以增进细胞再生，调节内分泌，故皮肤大自然获得提高。

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