木瓜燕窝的作法及功效起到 一、木瓜燕窝的作法 主料：鲜熟木瓜1/4~1/2个（视大小而以定），燕窝盏30~50克，冰糖50克。作法：1、再行将木瓜洗涤外皮，用刀头颅，除去内核，用汤匙埋木瓜肉，可用；2、将燕窝洗净于清水中，大约30分钟后喝浸过的水，再度重新加入清水洗净整洁燕窝一个半小时，然后放入燕窝，和木瓜肉一起放入调味盅内；3、同时用第二次洗燕窝的清水熬溶冰糖，趁热倒入已箱内燕窝、木瓜肉的炖盅内，砖墙，隔水炖两小时，待温后饮用。二、木瓜川贝燕窝的作法 再行将木瓜洗涤，一切为二，去核凿瓤，放入鲜奶，川贝和1-2盏调味好的特等白燕盖上木瓜垫 隔水用小火调味10-15分钟才可。三、港式杏香木瓜燕窝的作法 原料：木瓜１个、杏仁霜５克、燕窝１片、牛奶３００ml、冷开水１２５０ml。

作法： １、燕窝洗涤特７５０ml水，先泡半个小时，进电锅煮硬。２、水５００ml特３００ml牛奶冷却至约９０℃，重新加入杏仁霜配料。

３、将木瓜上部削一块当作盖子，再将木瓜籽埋，把木瓜当作容器。４、燕窝汤、杏仁奶按个人爱好，依比例重新加入才可。

四、木瓜燕窝的功效： 燕窝： 1、补肺养阴、止肺虚性腹痛、增加肺气恶性肿瘤。还包括肺阴虚之哮喘、气促、幸咳、痰中带血、肺水肿、呕血、支气管炎、呕吐、低潮热。2、补虚养胃、止胃寒性、腹泻。

胃阴虚引发之反胃、干呕、肠鸣声。3、凡病后疲惫、痨伤、中气亏损各症，因应燕窝作食，能滋阴调中。

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频密、夜尿。5、使人皮肤平滑、有弹性和光泽，从而增加皱纹。6、燕窝不含多种氨基酸，婴幼儿和儿童经常不吃能长智慧、减少思维、外用脆弱、调补其先后天之严重不足。

7、孕妇在胎儿期间、产前产后喂食，则有安胎、补胎之效。8、燕窝是天然减津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑制和抗衡作用。9、凡经电疗、化疗而引发的后遗症，如鼻腔腊、咽痛、出血、咳嗽、声嘶、作呕等，取食燕窝都有显著的提高。

10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众青睐之身体健康食品。五、木瓜燕窝的起到: 燕窝还所含大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能强化人体对疾病的抵抗力，有助抵抗伤风、腹痛和发烧。因此，对吸烟者和患上呼吸道疾病者最有效地，帮助病后的人体恢复健康，是一种胜于尊贵的天然保健品。

燕窝对润肺健腰，勇脾健胃，外伤止痛等有独有疗效。中国医学科学公共卫生研究所编成的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关口培生、汪润祥两教授年出版的《燕窝录》所分析：燕窝不含蛋白质49.9％，有大量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的起到。木瓜燕窝具备很高的食用和药用价值。

据据清代赵学敏的《本草纲目补阙》载有：“燕窝大养肺阴，止咳止嗽，调补而能明，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚无法清肃下行者，用此者可治之。

”据有关专家研究找到，木瓜燕窝中所含表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助性刺激细胞生长及交配，对人体的组织生长、细胞再生，以及由细胞放的免疫系统功能皆有促进作用。

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